طريقة تحضير صلصة الفريدو

نتناول لكم في هذا الموضوع طريقة تحضير صلصة الفريدو الشهية، حيث تقدم صلصة الفريدو كنوع من أنواع المُقبلات بجانب العديد من المأكولات مثل الدجاج المشوي، والمكرونة، وصدور البانية وغيرها من الأطعمة اللذيذة، فهي تعطي مذاق شهي عند تناول الطعام بها، ويقبل عليها العديد من الأشخاص الكبار والصغار، ولكن ينصح بعدم تناولها دائماً لاحتواءها على مكونات مليئة بالدهون التي تؤثر على صحة الجسم، فمن خلال السطور التالية نرصد لحضراتكم عدة طرق لتحضير صلصة الفريدو بخطوات ناجحة لكي تتميزي بتحضيرها لأفراد عائلتك في المنزل واختيار الوصفة المناسبة لكي.

قد يهمك أيضاً

خلطبيطة بالصلصة .. طريقة تحضيرها وفوائدها

طريقة عمل صلصة الفريدو :-

طريقة عمل صلصة الفريدو
طريقة عمل صلصة الفريدو

المكونات:

  • كوبيتين من الحليب السائل.
  • كوب زبدة غير مملحة.
  • 180 غرام جبنة رومي أو جبنة بارميزان مبشور حسب الرغبة.
  • 240 غرام كريم شيز.
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة طيب.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • ضعي وعاء على النار، ثم ضيفي الزبدة وقلبيها لتذوب تماماً، ثم ضيفي الجبنة الكريم، وقلبي لكل تمتزج على الزبدة وتتكون عجينة متماسكة.
  • ثم يتم إضافة الحليب بالتدريج، ومع التقليب بشكل مستمر، ولا يتكون أي كتل، ويمتزج بالمكونات تماماً حتى الغليان.
  • ثم ضعي الفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح، وقلبي جيداً، ثم يتم إضافة جبنة البارميزان، وقلبي لكي تذوب تماماً، ثم ترفع من على النار، وتصب في وعاء التقديم.

اقرأ كذلك

طريقة عمل كفتة الفراخ بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة آخري لعمل صلصة الفريدو بالثوم :-

طريقة عمل صلصة الفريدو بالثوم
طريقة عمل صلصة الفريدو بالثوم

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة.
  • 2 كوب من الماء.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • نصف كوب من جبن البارميزان.
  • نصف كوب من الجبن الكريمي.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • ضعي وعاء على النار، وضيفي إليه الزبدة واتركيها لكي تذوب تماماً.
  • ثم قومي بإضافة الدقيق، وقلبيه مع الزبدة لكي يتحمص ويصبح لونه ذهبي فاتح.
  • ثم بعد ذلك ضيفي الماء، مع الاستمرار في التقليب حتي يندمج الخليط مع عضهم البعض.
  • ثم قومي بإضافة مجموعة الجبن وهى الجبن الكريمي والبارميزان وكريمة الطبخ، وقلبيهم جيداً على نار هادئة.
  • ثم ضعي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود، ويتم خلطهم جيداً، ثم يرفع من على النار ويسكب في وعاء التقديم.

طريقة عمل صلصة الفريدو بالبقدونس :-

طريقة عمل صلصة الفريدو بالبقدونس
طريقة عمل صلصة الفريدو بالبقدونس

المكونات:

  • 225 ملليلتراً من كريمة الطبخ.
  • 135 غرام من الزبدة.
  • 135 غرام من جبن البارميزان.
  • القليل من أوراق البقدونس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة بودره الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير:

  • ضعي وعاء على النار به الزبدة عل درجة حرارة متوسطة، واتركيها على النار حتى تذوب نهائياً.
  • ثم ضعي كريمة الطبخ على الزبدة، وقلبيهم جيداً لكي يندمجوا مع بعضهم البعض.
  • ثم ضيفي جبن البارميزان “يجب أن تكون مبشورة، وافرمي كذلك خضرة البقدونس حتي تصبح ناعمة، ثم ضعيها أيضاً على خليط الزبدة والكريمة، وقلبي جيداً.
  • ثم بعد ذلك قومي بإضافة النكهة لصلصة الفريدة الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، وقلبي حتى تغلي جميع المكونات مع بعضهم البعض، ثم تقدم في وعاء التقديم.

ملاحظة: يمكنك عمل أي وصفة من الوصفات السابقة لعمل صلصة الفريدو، ثم إضافة عليها مكرونة مسلوقة مع قطع الدجاج المتبلة، وتقديها في وجبة الغذاء مع البطاطس والكاتشب والسلطة.

قد يهمك كذلك

طريقة عمل شوربة بيضاء بخطوات سهلة