حلى التوفي بالحليب المحموس يعد هذا الحلى سهل وسريع التحضير ، كما أنه معروف بلذة طعمه مثل حلى الكاسات ، وحلى المارس وأيضا حلى تشيز كيك ، ومن الجدير بالذكر أنه يتم تقديمه كحلى مع القهوة صباحا أو فى العشاء . وإليكم طريقة عمل حلى التوفى بطريقة سهلة وبسيطة مع الصور . فتابعوا معنا .
تعرف على
سوف نتعرف معا فى هذا المقال على طريقة عمل حلى التوفي بالحليب المحموس
طريقة عمل حلى التوفى بالحليب المحموس
مقادير الوصفة
- ستة ملاعق من الحليب البودرة
- كوب واحد من السكر النعام
- ثلاثة ملاعق من السمن
- علبة قشطة
- بسكويت حليب سائل
- كوب من السكر لطبقة التوفى
- علبتان من القشطة لطبقة التوفى
- ظرف كريمة
طريقة التحضير والإعداد
- نقوم بإحضار مقلاه غير لاصقة ونقوم بتحميص الحليب البودرة مع التقليب المستمر ليصير لونه ذهبى
- نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد
- فى وعاء جانبى أخر نمزج كل المكونات من القشطة والسمن والسكر بملعقة خشبية ، مع التقبل المستمر حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض
- نقوم بصب الخليط على الحليب المحمص ، مع التقليب ، ثم نصبه فى صينيه
- نغمس البسكويت فى الحليب السائل ليتشرب الحليب ، ثم نرصه بالصينيه كطبقة ثانية
- ندخل الصينية الثلاجة لتتماسك
- لعمل التوفى : نحضر اناء ونضعه على النار ، ثم نضع السكر مع التقليب حتى تمام الذوبان
- نضيف الشطة بالتدريج ثم نضيف الكريمة
- نصب طبقة التوفى بالصينية فوق طبقة البسكويت ، ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى لتتماسك
- تقدم هذه الوصفة وهى باردة
طريقة عمل حلى التوفي المحشي
مكونات الوصفة
- كوبان من الحليب البودرة
- نصف كوب من السكر الناعم
- علبة من القشطة
- باكيت من الكريم كراميل
- ربع كوب من الزيت النباتى
- بسكويت شاى عادى مطحون وخشن
- كوب من السكر للتوفى
- علبة من القشطة
- القليل من جوز الهند أو البندق أو الفستق الحلبى المطحون بطريقة خشنة للزينة
طريقة تحضير حلى التوفي بالحليب المحموس
- يتم وضع كمية الحليب فى مقلاة ونتركه على النار مع التحريك المستمر حتى يصير لونه ذهبى
- نضع الخليط فى وعاء ، ثم نضيف الزيت النباتى وكريم الكراميل والقشطة ونصف كوب من السكر فى وعاء الحليب
- نخلط المكونات معا بشكل جيد لتصبح العجينة متماسكة
- نقوم بتقطيع العجينة إلى كريات صغيرة
- نقوم بإحضار صينية الكب كيك ونضع فيها اوراق الكب كيك
- نقوم بوضع كريات العجين فى صينية الكب كيك مع فردها بشكل جيد
- نضع فى كل حبة مقدار ملعقة صغيرة من بسكويت الشاي المطحون بطريقة خشنة
- نقوم بعد ذلك بتحضير التوفى عن طريق وضع كوب من السكر فى مقلاه وتركه على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب ويصير لونه ذهبى
- نضيف علبة القشطة مع تحريك الخليط بسرعه
- نرفع الخليط من على النار حتى لا يحترق
- نقوم بصب الخليط فوق البسكويت
- نزين حبات التوفى المحشوة بجوز الهند المبروش أو البندق أو الفستق الحلبى المطحون بشكل خشن
- نضع حبات التوفى فى الثلاجة
- نترك الخليط حتى يبرد تماما ثم يقدم وبالهنا والشفا
يدخل التوفى فى العديد من وصفات الحلويات بإختلاف أنواعها وأشكالها ، حيث أن الحلويات التى تدخل فيها التوفى فى الغالب تكون سهلة التحضير وقليلة التكلفة ، وفى هذا المقال عرضنا لكم طريقة عمل حلى التوفى بطريقتين مختلفتين وبشكل رائع وطعم مميز .