السعرات الحرارية في الصامولي نتحدث عنها بالتفصيل فى هذا الموضوع، فهو عبارة عن خبز هش يستخدم في عمل السندوتشات، وسبب انتشاره ومعرفته الخبار “عيسة الصومالي” الذي قام بخبزه في المملكة العربية السعودية، وأطلق عليه خبز الصومالي فتسميته سعودية، علماً يأن اصل الخبز إيطالي واستخدموه مع الكثير من الوجبات المحتلفة، وإضافة نكهات عليه بجانب النكهة الأصلية للخبز حتي لا يفقد راحته ومذاقه الأصلى، حيث يمن لأي شخص عمله في المنزل، فهو يحتوي على مكونات بسيطة للغابة تتواجد في كل منزل، ويعطى لك مذاق رائع وشهي.
قد يهمك ايضاً
السعرات الحرارية فى اللب السوبر … وأبرز فوائده وأضراره علي الجسم
السعرات الحرارية في الصامولي :-
يستخدم خبز الصومالي في عمل الشطائر بأشكال متختلفة من حيث الحجم والشكل ونكهات إضافة للطعم، كما يستخدم في عمل الشندوتشات، ويعرف في مصر باسم خبز الفينو، وتتعدد أشكال من شكل دائري، أو شكل اسطوانى بالطول رفيع، ويستخدم بكثرة في أوقات الدراسة للأطفال، كما يستخدم يومياً لدي الأمهات والأسر في العشاء مع وضع حشو مختلف في كل مرة، فهو سهل وسريع ويستهل استخدام في الرحلات وأوقات السفر والخروج وغيرها من الأمور الذي يحتاج تناول وجبات خفيفة سهلة التحضير في دقائق قليلة، ولكثرة استخدامه لدي العديد من الناس نقدم لكم السعرات الحرارية في الخبز الصومالي، علماً بإنه لا يتناسب من الأشخاص الذين يتبعون نظان غذائي صحى لإنفقاص وزنهم، لاحتواءه على سعرات حرارية عالية.
- 68 غرام من الخبز الصامولي الأبيض، لا يضم أى إضافات خارجية، وهو يوازي 6 أرغفة من خبز الصامولي الحجم المتوسط.
- يحتوي على 227 سعرة حرارية، علماً بأن الخبز الواحد يضم على ما يُقارب 38 سعرة حرارية، علماً بان هذه السعرة لا يحتوي على الحشو أو أى إضافات آخري مثل السمسم والزبدة وغير ذلك
- يحتوي على 1 غرام من الدهون الإجمالية، ولا يضم الخبز نسبة من الكوليسترول.
- يحتوي على 105 ميليجرام من الصوديوم، و25 جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 2 جرام من الألياف الغذائية المشبعة، و3 جرام بروتين.
- يحتوي على 5 غرام سكريات.
- يحتوي الخبز على نسبة قليلة من فيتامين سي وأملاح الحديد المعدنية.
اقرأ كذلك
طريقة عمل خبز الصامولي بالحليب والزبدة :-
المكونات:
- 4 كوب من الدقيق.
- كوب واحد من الحليب الدافئ.
- بيضة واحدة.
- وربع كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة فقط كبيرة من الخميرة الفورية أو الخميرة البيرة.
- ملعقة فقط صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير:
- ضعى اناء على النار وقومي بتسخين الحليب والزبدة والماء على نار هادئة، ويقلبوا مع بعضهم البعض لكي يندمجوا جيداً.
- يتم وضع كوب من الدقيق في وعاء كبير أو عجان حسب الرغبة، ثم إضافة الخليط الحليب والسكر والملح والخميرة والبيضة، ثم يعجن جيداً حتي تتجانس المكونات جميعاً، واتركي هذا الخليك لمدة 10 دقائق لكى ترتاج العجينة، ثم يتم إضافة باقى الدقيق إليه ويعجن مرة آخري لمدة خمسة عشر دقيقة.
- ثم يترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تخمر جيداً، ثم قطع العجينة إالي الكمية التي تريدها، كما يمكنك فردها لكي تتمكنى من لفها اسطوانه، أو تشكل على شكل كورة.
- ثم تضع في الفرن على درجة حرارة 200، وعندها يصبح لونه ذهبي يخرج من الفرج ويغطي لكي يصبح طري وهش.
قد يهمك أيضاً